Frenkentäler Wirte reagieren auf die Rosskur

So etwa muss sich eine fristlose Kündigung anfühlen. Von einem Tag auf den anderen bricht die wirtschaftliche Grundlage weg. Zwar laufen die Kosten weiter, doch die Einnahmen bleiben aus. Das halten die meisten der betroffenen Betriebe nicht lange aus. Ganz bitter ist die Situation für die kleinen Gewerbebetriebe, die schliessen müssen.

Wer noch offen hat, sieht sich mit grossen Einschränkungen und Erschwernissen konfrontiert. Es herrscht Ausnahmezustand auf unbestimmte Zeit. Soziale Distanz muss gewahrt werden, in grösseren Gruppen kann man sich bloss noch im Familienverband aufhalten.

Bund und Kanton haben Hilfe versprochen, unbürokratisch soll sie von betroffenen KMU in Anspruch genommen werden können. Bleibt zu hoffen, dass davon rege Gebrauch gemacht wird und Existenzen gesichert werden können, dazu gehören selbstverständlich auch Arbeitsplätze.

Die Behörden machen einen guten Job, die Regierung regiert und lässt sich von Fachleuten beraten, das gibt Sicherheit in Zeiten der Ungewissheiten.

Dieser Meinung ist auch Andi Suter, der zusammen mit Partnerin Julia Kazis auf dem Oberdörfer «Rössli» wirtet. Das Fünf-Jahre-Jubiläum wird es diese Woche, die beiden haben sich in dieser Zeit einen Namen gemacht. Die Beiz ist derzeit wie jede andere auch geschlossen. Suter ist keiner von der Sorte, die den Kopf in den Sand stecken, auch die Krise auszusitzen ist nicht Seins.

In einer von Fabienne Ballmer von Gastro Baselland initiierten Videokonferenz mit betroffenen Wirten hatte er eine zündende Idee. Zuallererst musste noch Partnerin Kazis angesteckt und ins Boot geholt werden. «Wir haben da was ausgeheckt», sagte sie, «Der Leue Waldenburg, das Rössli Oberdorf, die Reblaube Lampenberg und Le Murenberg Bubendorf sind übereingekommen sich in der Facebook-Seite «D’Chuchi über d’Gass» zusammen zu tun, der «Oberbaselbieter Corona Takeaway-Ticker» war geboren und ging sofort viral. «Wir teilen nicht bloss unsere Ideen, sondern versuchen allen Gastronomen, die weitermachen eine Plattform zu bieten. Gemeinsam sind wir stark.»

Die Leute schätzen das Angebot

«Wir Gastronomen sind Kollegen, wir sind solidarisch», das ist Andi Suter ganz wichtig. So kommt es, dass die Wirte ihre Angebote auf dieser Plattform bekannt machen können. Einige Wirte in den beiden Frenkentälern wurden bereits eingeladen, aber noch nicht alle hätten bislang reagiert, sagte Kazis.

Im Rössli zum Beispiel kann am Mittag das Menu ohne Voranmeldung über die Gasse bezogen werden. Die Reblaube liefert mittags und abends in Lampenberg. Im Leue und im Le Murenberg kann man sich ein vorbereitetes Znacht bestellen, das man daheim geniessen kann.

Die Nachfrage ist erfreulich gross, die Leute seien unglaublich solidarisch, so Suter. «Wir haben viele positive Rückmeldungen, wir kommen ins Gespräch und es sind gute Gespräche». Dass die Beizer sich gegenseitig aushelfen, sei üblich in den Frenkentälern, so Suter. Wenn einem die Pommes ausgehen, sei sicher einer bereit auszuhelfen.

Einige der Betriebe bilden auch Lehrlinge aus, da ist es wichtig diese Lehrverhältnisse nicht zu gefährden. Dass die Menschen in dieser Krise zusammenstehen und das Kleingewerbe unterstützen, ist hocherfreulich.

Bemerkenswert ist ebenfalls, dass sich die ganze Vielfalt der Gastronomie, in dieser Krise zusammentut, vom Sternekoch bis zur Landbeiz. «Meist sind wir am Abend ausverkauft. Dann besorge ich mir für uns eine Pizza im Waldenburger «Bella Sicilia» sagte Andi Suter lachend, «oder wir bestellen im Le Murenberg», ergänzte Julia Kazis.